Benjamin Hyttrek

Wie ist er zum Beruf Koch gekommen?

Ich bekam immer Gänsehaut im Gewusel der Hotelküche. Das hat mir gezeigt das dies der Richtige Job für mich ist in den ich mit leidenschaftlicher Hingabe Arbeiten kann.

Erstklassige Ausbildung

Nach meiner Ausbildung im Mövenpick Hotel Lübeck hatte ich die Möglichkeit ergriffen in verschiedenen Mövenpick Hotels als Reisender Koch, u. a. bei der Neueröffnung vom Mövenpick Hotel Airport Stuttgart zu arbeiten. Hiernach konnte ich meine Erfahrung in zahlreichen renommierten Hotels wie dem Landhaus Carstens Timmendorfer Strand oder in Österreich im Schloss Pichlarn und Mohr Life Resort machen.

Regional präsent

Aus familiären Gründen hat es mich dann in die Region Koblenz verschlagen wo ich mich 2011 selbstständig gemacht habe. Im laufe der Zeit habe ich noch 2 Jahre in Leitender Position bei Edeka Kreuzberg gearbeitet wo ich mich intensiv mit Produktkunde / Produkt- und Konzept-Entwicklung beschäftigen konnte. Heute bin ich wieder mit der Firma Kochstars und dem Kochbuchverlag Kochbuchschmiede selbständig unterwegs und bei Showkoch- und Kochschulveranstaltungen in zahlreichen Locations zu sehen.

Kochstil

Mein Kredo in der Küche ist: Mit wenig Mitteln die Grundkomponenten in einem Gericht hervorheben.

Welche Dienstleistungen biete ich bei den Kochstars an?

• Mietkoch
• Kochkurse

Andreas Kuhn

Wie ist er zum Beruf Koch gekommen?

Schon als kleiner Junge schaute ich meiner Mutter in der Küche über die Schulter. Später besuchte ich dann sogar in der Grundschule die Koch-AG. Meine Leidenschaft für die Arbeit in der Küche war geweckt und die Ausbildung als Koch war daher nur die logische Konsequenz.

Erstklassige Ausbildung

Die Neugierde mich kulinarisch weiterzubilden und verschiedene Küchen kennenzulernen führte mich unter anderem nach München (Bayerischer Hof), nach St. Moritz (Hotel Kempinski), nach Frankfurt (Steigenberger) und sogar auf die Weltmeere (Aida Cruises), um hier nur einige Stationen zu nennen. Seitdem Ich erste Erfahrungen in Kochschulen sammelte, war in mir das Feuer entfacht, auch andere Menschen für meine Passion zu begeistern und mein Wissen weiterzugeben. An Kochkursen schätze ich besonders den Austausch mit anderen kulinarisch interessierten Menschen. Frei nach dem Motto: „Es gibt kein Richtig oder Falsch“.

Kochstil

Persönlich favorisiere ich die mediterrane, asiatische und deutsche Küche. Besondere Freude bereitet es mir, diese Kochstile mit Regionalität und Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen.

Welche Dienstleistungen biete ich bei den Kochstars an?

• Mietkoch
• Kochkurse
• Freelancer

Tobias Drießnack

Wie ist er zum Beruf Koch gekommen?

Ich war als Kind begeistert, von dem was meine Oma alles gekocht hatte. Allein die Düfte und der Geschmack haben mich geprägt. Später habe ich gemerkt das dieser Beruf all mein Interessen vereinbaren würde.

Erstklassige Ausbildung

Nach dem ich meine Ausbildung als Koch absolvierte hatte (HOGA Schloss Albrechtsberg, Dresden), zog es mich in den Westerwald (Hotel Zugbrücke), wo ich einige Jahre in verschiedenen Positionen arbeitete und nebenbei meinen Küchenmeister machte, ebenso arbeitete ich als Betriebsleiter einer Lungenheilklinik ( Hufeland Klinik, Bad Ems), und als Stellvertretender Produktionsleiter eines Fruchthandelsbetriebs. Ich finde es wichtig viele Dinge auszuprobieren um ein besseres Gesamtbild von den verschiedenen Arbeitensweisen mit Lebensmitteln mit zu bekommen.

Kochstil

Ein klein bisschen von allem, am liebsten mit Kräutern und Gewürzen mit der deutschen und mediterranen Küche kombiniert.

Welche Dienstleistungen biete ich bei den Kochstars an?

• Mietkoch
• Freelancer

Nathalie Pohl

Wie ist er zum Beruf Koch gekommen?

Folgt in Kürze

Erstklassige Ausbildung

Folgt in Kürze

Kochstil

Folgt in Kürze

Welche Dienstleistungen biete ich bei den Kochstars an?

• Mietkoch
• Freelancer

Hier ist noch Platz für dich.

Wenn der Beruf Koch deine Leidenschaft ist und du Kontakt mit Gästen nicht scheust, melde dich einfach bei uns.

Das solltest du mitbringen:

• fundiertes Fachwissen als Koch, da wir alles selbst produzieren und keine Convenience verwenden.
• Bereitschaft zur Selbstständigkeit als Freelancer auch im Nebenerwerb.

Das bekommst du bei uns:

• Hilfe zum Einstieg als Freelancer auch auch im Nebenerwerb
• Kollegen die dir aushelfen wenn du mal krank bist
• Abwechslung im Kochalltag
• Du kochst nur die Veranstaltungsarten auf die du Lust hast. (Kochschule, Mietkoch Events oder Mietkoch Gastronomie)
• Du entscheidest welche Aufträge du an nimmst.
• Du entscheidest wann du frei hast.
• Weit überdurchschnittlicher Verdienst. (Gute Arbeit muss bezahlt werden.)
• Buchungssoftwäre die sich in deinen Kalender integriert. (Du entscheidest welche Veranstaltung du annimmst und welche nicht.)
• Du kochst mit deinem Kochstil (z.B. Veranstaltungen mit Menüs von dir.)
• Ein entspanntes Team an Köchen die bock auf den Beruf haben.
• uvm.

Dein Kontakt für deine Zeit der selbst bestimmten Arbeit / Arbeitszeit!